阿斯巴甜致癌?长达半个世纪的争议

阿斯巴甜是巴甜半最普遍的甜味剂之一,因为甜度高、致癌热量低等优势,长达20世纪80年代以来,世纪广泛应用于各种“无蔗糖”食品。巴甜半(宋炳晨/图)
阿斯巴甜致癌?致癌2023年6月29日下午,该话题牢牢霸占热搜榜首。长达
起因在于,世纪路透社援引两名消息人士称,巴甜半世界卫生组织(WHO)下属国际癌症研究机构(IARC)计划于7月14日宣布将阿斯巴甜列为“可能对人类致癌”(possibly carcinogenic to humans)。致癌
阿斯巴甜是长达最普遍的甜味剂之一,因为甜度高、世纪热量低等优势,巴甜半20世纪80年代以来,致癌广泛应用于各种“无蔗糖”食品,长达例如零度可乐、雪碧、无糖口香糖等。
早在1981年,世卫组织下属食品添加剂专家联合委员会(JECFA)就指出,只要人体对阿斯巴甜的摄入量不超过每日上限,就是安全的。目前,包括中国、美国、欧盟、新西兰等全球一百多个国家食品监管机构都批准了阿斯巴甜的使用。
对于此次阿斯巴甜引发的争议,科信食品与康健信息交流中心主任钟凯告诉南方周末记者,主要原因在于阿斯巴甜应用广泛。“尤其是在现在全球性慢性病高发、能量摄入过剩的大背景下,无糖产品慢慢地变成了消费中的比较主流的品类之一,阿斯巴甜获得的关注度自然高。”
该消息已引发市场震荡。中信证券6月3
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